算是開了有些年頭的本幫菜了，環境也比較有20-30年代的特色，做得東西都挺精緻的，不論是菜肴還是點心，食客總是絡繹不絕，每次必點蟹粉撈飯！

2023美食林榜單

人和館（肇嘉浜路店）

人生得意，幾位好友，口口美味，嗲的來😎😎😎打卡 順席&middot;太史府私宴(肇嘉浜路店) ，私房寶藏店家哦😊，位於酒店六樓。環境十分的精緻典雅，包房裡邊古色古香。朋友相聚與此，幾杯茗茶開啟美食體驗。主打的可不就是精緻的粵家菜肴。更融合很多本幫精髓哦💛🌟亮點特色：皖魚兩吃，滑嫩的魚片煨以高湯，上面佐以魚子醬。層次分明，而魚骨炸的鬆脆，椒鹽的口味也是打開味蕾哦👍👍👍琉璃般剔透的乳鴿，咬一口鮮美的汁水口中四溢，回味無窮哦粵菜怎麼少的了魚翅，大排翅佐以秘制高湯，眉毛掉下來哦🤭🤭牛仔粒，紅燒肉，一樣樣的美味讓大家都停不下口哦😊😊😊😊，美味如人生，開心愉快哦#給你看看我的超級假期 #我的退休生活 #露營的花樣玩法 #一口就過癮的美食

餐廳的內飾很精巧 可以看得出是主人家用心布置的 每一層的面積都不算大 一層是個吧台 偶有2個朝向馬路的發獃位就是這層唯一的座位了 二層三層是餐廳區 四層有個戶外露台 春秋時節坐在這裏用餐應該是相當愜意了 一個窄窄的樓梯貫穿其中 就是這裏的全部了餐廳用了很多小物件來做點綴 一些綠植 一些玩偶 一些精心設計的酒瓶 瓶蓋的組合 讓這裏看起來更有家的味道因為主廚兼老闆是個地道的日本人 一般都是老闆一個人親自操刀上陣 所以在他的菜肴里都滲入了很多日本元素 重食材 基本都是源自日本當地的食材 究口感 久而久之 反倒形成了特色鮮明的日式法餐鰹魚烤茄子塔塔配紅毛蟹 煙熏愛媛產全肥鰹魚烤茄子加之紅毛蟹及魚子醬的調和 口感豐富 層次分明 清爽不膩小魷魚配扇貝 小魷魚香煎 配上來自北海道的扇貝 配以墨魚汁和山椒風味的蛋黃醬 你猜這口感會怎樣北海道的海膽燴飯那是一絕 再配煎一份新鮮鮑魚如何主食是A3牛小西冷配黑松露時蔬 最後再來上一份甜品 是不是很完美講真 還真有點在日本吃西餐的感覺因為所有菜品都是出自主廚一人之手 所以如果人多的話 等候時間會相對比較長一點 當然 完全沒有主廚不在之憂慮總體感覺不錯 環境 服務 口感都在線 價格也不是很貴 值得推薦

說實話哦，菜品味道都不錯的，很上海口味，適合各種聚會~所以生意很好，各種老克拉聚餐都在這裏~【口味】|醉熗膏蟹^螃蟹非常壯哦，肥美，但是味道有點偏咸~|響油鱔絲^好吃好吃好吃，推薦~|五糧液豆苗^又香又美味~【環境】環境和服務有點國營風~

這家建國328小館開了很多年了，主打本幫菜，很地道，很有小時候味道，價格也實惠，附近老顧客，回頭客很多，在市中心也方便。

這次的重點當然還是美食，這裏倡導的是健康且味美的飲食。每份餐品都十分精緻，個人最喜歡的前菜要數風乾牛肉，香氣入鼻卻不油膩，搭配羅勒醬簡直完美，看起來像蝦片的脆片其實是魷魚特製，很有嚼勁。主菜羅賓斯島和牛牛肉是經過一個小時的60度低溫慢煮的，既保持了口感又保留了營養，帶血卻不覺得腥。芳香四溢獲是芒果冰沙配的椰子奶，芳香來自最裡層的炸過的糯米，可謂別出心裁。

開了很久的一家店，菜品質一直穩定，清淡精緻，合上海人口味。6人點了4人套餐，又加了幾個菜，人均200元。越世牛肉粒、熏魚很好吃，糯米雞裏面有栗子、香菇、雞肉，甜品紅豆沙里有橙皮，解決了甜品過甜味道單調的問題。缺點就是停車不太方便。停在隔壁大廈，免10元

被老高種草的店，趁老公生日過來拔草！ 【蟹粉撈飯 】真的不錯，可以嘗嘗原味的，再嘗嘗加蟹醋的！蟹粉非常多而且不腥，三個人點小份的嘗嘗剛剛好！ 【老上海陳皮雞 】想嘗嘗味道，一定要當時吃，帶回家好像怎麼吃都不是那個味道了！個人感覺還不錯，甜辣口，但是老公不大喜歡。 【捨得 】開始的時候覺得不就一個蔬菜嘛&hellip;&hellip;能咋好吃？結果吃了感覺還不錯！真的，蔬菜能做那麼好吃還是挺不容易的，油油的，糯糯的！ 【蘿春閣老弄堂生煎野菜包 】不想吃葷的，選了這個，用黃油煎的，這個帶回家第二天復熱也很好吃！ 【花雕話梅蝦(熟) 】跟照片有點不一樣，味道是偏濃的，過飯比較好！蝦還是蠻新鮮的！ 【雪菜黃魚煨面 】量很大！味道是比較清淡的，黃魚也不算少。 【金牌紅燒肉 】一人份的還是挺大的，但是肉比順風港灣的紅燒肉要肥膩，味道是可以的，很糯！整體環境還是不錯的，比較復古，還有表演，服務也很好！熱情貼心，唯一不足，洗手間非常局促，很容易撞到紙巾盒！希望紙巾盒可以換個位置&hellip;&hellip;

徐老師提前預約了人和館，因為他說竟然沒來吃過哈哈哈哈，我也很意外，總覺得本幫館子他應該都cover掉了₍˄&middot;͈༝&middot;͈˄*₎◞ ̑̑這家畢竟是總店，人比別家的還多，提前預定得付定金，竟然也只訂到了晚上21點這檔&hellip;我本來以為徐老師被忽悠了，結果一到那發覺，真的還有起碼十幾二十號人在門口等&hellip;震驚因為預定太晚吃好兩頓下午茶再過來，只能點幾個招牌菜試試口味而已，不過本幫哦說實話一直覺得最好吃的也就是和媽媽家裡從小燒的很像，不是大油鍋那種很複雜麻煩的，我覺得菁菁的菜還是最棒的噗哈哈哈哈～這裏大概覺得特色的是【捨得】難得我們倆點了份蔬菜，貴是貴，但是確實入口即化沒有牙齒也能吃，挺好吃的。

2022開啟米其林之旅072021老飯店用餐收官2022米其林之旅開啟每月一次的米其林之旅，這次選擇在肇嘉浜路上的人和館；提前支付300元在DP上預約了，到期前一天就發送短信進行提醒，非常貼心。門口四個石頭丫鬟手持店名紅燈籠，非常特別；店內瀰漫著老上海味道，有老上海老行當的黑白畫、老上海廣告畫、老上海的老物件&hellip;&hellip;一間間不大的房間，可容納五六桌；具有老上海旋律的歌曲悠揚在店堂內。點了必吃榜的蟹粉拌飯，店員會主動幫忙攪拌&amp;分餐；詢問之下，得知一小份用了五六隻太湖蟹&amp;六月黃，每天大概會出售100份；糟缽斗里有毛豆、鳳爪、鴨胗&amp;門腔，糟香濃郁、鹹淡適宜，不過對於口味清淡的人來說，最後感覺還是有點咸；銀魚羹里的銀魚又大又肥；青菜帶花蕾，只採摘最嫩段，用雞油炒制，軟糯好吃！

上海挺有名的一家本幫菜，包間可提前預定，像我們這種小桌的就只能早點來。我是11點10分左右到店，從嘉善路地鐵站5號口出來直走，看到綠色的門面就是。取號是自助取號，前面也就6桌，我們卻等了整整40分鐘，其中還有三桌沒來，速度真的很慢。期間好多老爺爺老奶奶直接進，應該是坐包間的，聽說上海老人都喜歡來這家吃。會有服務員拿蝦片出來給我們吃，現炸的蝦片很脆很香。終於到我們了，進去之後，看菜單，菜單是一本厚厚的書，很有質感，我說了三遍這個菜單好好看，好想順一本回去，真的做的很精緻。菜價有高有低，我們點了幾道推薦比較多的菜。上菜速度很快，期間服務員會主動過來加水。等菜期間看了下環境，環境很民國，還有個唱歌的舞台，服務員也穿着民國裝，類似於南京的大排檔和食潮匯，就是廁所太狹小，而且不是很乾凈。金牌紅燒肉我就點了一例，很大一塊，一層肥的一層瘦的這樣堆砌起來的標準五花肉，配有兩瓣滷蛋，口感軟糯香甜，很入味。本幫熏魚，全場的雷點，並沒有那麼好吃，入口是脆的，味道是甜的，但是吃到後面很腥很膩，跟南京的熏魚沒法比。老上海陳皮雞，外面很脆，但是吃不出有啥肉，感覺麵粉裹了很多，入口是一點點酸，很好吃，裏面肉很嫩。老上海醬爆豬肝，這道菜全場最佳，豬肝超級嫩，切得很薄，一點腥味都沒有，洋蔥和青椒很好的提了味，醬汁完美。蝦米荔浦芋頭羹，很清淡的一道湯，感覺沒有放鹽，但是有鮮味，在這麼多甜菜中有了很好的中和，芋頭很小粒，蝦米提鮮，好喝。拔草的這樣非常滿意，不管是菜品還是服務，吃上海菜推薦這家店。

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